حسناء نت موقع المرأة العربية
كفتة الست🙋♀️ ألذ كفتة بانية تجربوها بالخلطة السرية + رز لبناني + وسلطة التازيكي الرهيبة !
مقادير الكفته :
800 جرام لحم مفروم قليل الدهن
حبة بصل مفروم حجم كبير
نصف كوب رز مصري + 2 كوب ماء ساخن + نصف معلقة صغيرة ملح
بيضة
رشة بقدونس
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة من السبع بهارات / فلفل أسود/ بابريكا
خليط التغطية :
بيض + معلقة كبيرة حليب + رشة ملح وفلفل أسود
___________________
مقادير الأرز :
معلقة كبيرة سمنة + معلقةكبيرة زيت
حبة بصل مفروم
1-2 فص ثوم مفروم
200 جرام لحم مفروم
2 كوب رز بسمتي
3 كوب ماء ساخن
توابل الأرز ( معلقة صغيرة ملح / نصف معلقة صغيرة فلفل أسود / ربع معلقة صغيرة قرفة / ربع معلقة صغيرة حبهان مطحون ( هيل ) /نصف معلقة صغيرة السبع بهارات )
__________________________
مقادير ال Tatziki sauce :
حبة خيار كبيرة
نصف معلقة صغيرة ملح
2 كوب زبادي كامل الدسم ويفضل زبادي يوناني
معلقة ونصف عصير ليمون
3 فص ثوم مفروم
1/3 كوب شبت مفروم
3 معالق زيت زيتون
نصف معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
–