طبخ وصفة دجاج مع الرز بطريقة رائعة تستحق التجربة اطيب من المقلوبة ! Can’t stop making this chicken and rice recipe

لا يمكنني التوقف عن طبخ هذه الوصفة السهلة! دجاج لذيذ مع الارز والخضروات، طبخة للغداء أو العشاء فاقت توقعاتي

I can never stop making this EASY RECIPE! Delicious chicken with rice and vegetables

المكونات
صدر دجاج (600 جرام)
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة صغيرة كل من الملح والكمون والفلفل الحلو والبقدونس المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر الحار
زيت عادي
زيت الزيتون
بصل (120 جرام)
ملعقة كبيرة ثوم
فلفل الحلو (100 جرام)
خضروات مشكلة (300 جرام)
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
كوب ماء ساخن
هيل وقرنفل
عصا القرفة
أوراق الغار
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أكواب من الماء
زعفران (اختياري)
ورق زبدة

تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة

يُضاف صدر الدجاج المقطّع حوالي (600 جرام) في وعاء الخلط ويُتبل بالمكونات التالية:
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الحلو والبقدونس المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر الحار.
يُحمر صدور الدجاج في قدر مع القليل من زيت
نطبخها على نار عالية
بمجرد أن ينضج ، أخرج الدجاج من القدر وضعه جانبًا
في نفس القدر ، أضيفي القليل من زيت الزيتون وأضيفي المكونات التالية
بصل (120 جرام)
ملعقة كبيرة ثوم
الفلفل الحلو (100 جرام)
خضروات مشكلة (300 جرام)
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
كوب ماء ساخن
تطبخ على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
أضف الدجاج
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
نحضر الأرز بإضافة القليل من الزيت في القدر ونضيف أيضًا
الهيل والقرنفل
عود القرفة
أوراق الغار
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أكواب من الماء
اطبخيه على نار عالية حتى تقل كمية الماء
أضف القليل من الزعفران إذا كان متاحًا
يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
الخطوة التالية اختيارية وهي فقط لعرض الطعام
في صينية للخبز ، ضعي قطعة من ورق البرشمان ورصّي الدجاج والخضروات بهذا الترتيب
فرخة
خضروات
أرز
نقلبها على صينية تقديم

Why didn’t I know this recipe before? The taste exceeded my expectations!

Ingredients
Chicken breast (600 grams)
Two tbsps of vinegar
One tsp each of salt, cumin, paprika, dried parsley, and a half a tsp each of black pepper and red chili pepper flakes
Cooking oil
Olive oil
Onion (120 grams)
One tbsp of garlic
Bell peppers (100 grams)
Mixed vegetables (300 grams)
One tsp each of salt, cumin, paprika, red chili flakes, and black pepper
One cup of hot water
Cardamom and cloves
Cinnamon stick
Bay leaves
Two cups of washed and soaked basmati rice
One tsp of salt
Three cups of water
Saffron (optional)
Parchment paper

Step by step instructions for making the recipe

Add cut up chicken breast about (600 grams) in a mixing bowl and marinate it with the following ingredients:
Two tbsps of vinegar
One tsp each of salt, cumin, paprika, dried parsley, and a half a tsp each of black pepper and red chili pepper flakes.
Sear the chicken breast in a pot with a little bit of cooking oil
Cook over high heat
Once cooked, remove the the chicken from the pot and set it aside
In the same pot, add a little bit of olive oil and add cook the following ingredients
Onion (120 grams)
One tbsp of garlic
Bell peppers (100 grams)
Mixed vegetables (300 grams)
One tsp each of salt, cumin, paprika, red chili flakes, and black pepper
One cup of hot water
Cook on medium heat for 10 minutes
Add back the chicken
Cook on low heat for 10 minutes
Prepare the rice by adding a little bit of cooking oil into a pot and also add
Cardamom and cloves
Cinnamon stick
Bay leaves
Two cups of washed and soaked basmati rice
One tsp of salt
Three cups of water
Cook on high heat until the amount of water decreases
Add a little bit of saffron if available
Cook on low heat for 25 minute
The next step is optional and is only for food presentation
In a baking pan, place a piece of parchment paper and stack the chicken and vegetables in this order
Chicken
vegetables
Rice
Flip it onto a serving tray