طبخ اروع واسهل شاورما دجاج مع الرز مع الصوصات الرائعة بكمية وفيرة! Cooking EASY shawarma with rice and sauces

طبخ شاورما دجاج مذهلة مع الأرز والصلصات!

Chicken shawarma recipe has never been so easy and so DELICIOUS!

Cooking an AMAZING chicken shawarma with rice and sauces!

المكونات والتعليمات خطوة بخطوة لعمل الوصفة
ابدأ أولاً بتحضير تتبيلة الدجاج

أضف المكونات التالية في وعاء الخلط:
ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو القشدة الحامضة
ملعقة كبيرة ثوم
بصل (50 جرام)
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الكمون والفلفل الحلو والفلفل الأسود ومسحوق البصل ومسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة كل من القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل والكركم
صدور دجاج (800 جرام)
ملعقة كبيرة ملح
انقعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر
ثم يحمر الدجاج بالزيت النباتي على نار عالية
نقطع الدجاج إلى شرائح ونقدمها مع الأرز والسلطة والصوصات

أثناء نقع الدجاج ، ابدأ في تحضير الصلصات والسلطة

طريقة عمل وصفة الصلصة الأولى (الصلصة البيضاء)
امزج المكونات التالية في وعاء صغير
أربع ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة أو الزبادي
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة ثوم
ملح
احفظه في الثلاجة حتى وقت التقديم

طريقة عمل وصفة الصلصة الثانية (الصلصة الحارة)
امزج المكونات التالية في الخلاط
طماطم واحدة
فلفل أحمر حار (الكمية اختيارية)
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملح
احفظه في الثلاجة حتى وقت التقديم

طريقة تحضير السلطة
بصل أحمر مقطع شرائح (150 جرام)
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة سماق
ملح
فلفل اسود
احفظه في الثلاجة حتى وقت التقديم

طريقة تحضير الأرز
أضف القليل من الزيت النباتي في وعاء
ثم أضف المكونات التالية بالترتيب واقلبها:
قرفة
أوراق الغار
الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الكمون والكركم

أضف كوبين من أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقة صغيرة من كل من مرقة الخضروات والملح
فلفل حار
ثلاثة أكواب من الماء
اطهيه على نار عالية حتى تقل كمية الماء
ثم ، على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة

Ingredients and step by step instructions for making the recipe
Start first by preparing the chicken marinade
In a mixing bowl add the following ingredients:
Two tbsps of yogurt or sour cream
One tbsp of garlic
Onion (50 grams)
One fourth of a cup of olive oil
Two tbsp of vinegar
Two tbsps of lemon juice
One tbsp each of cumin, paprika, black pepper, onion powder, and garlic powder
One fourth of a tsp each of cinnamon, cardamom, cloves, ginger, and turmeric
Chicken breast (800 grams)
One tbsp of salt
Marinate it in the fridge for two hours or more
Then sear the chicken in vegetable oil over high heat
Cut the chicken into strips and serve it with the rice, the salad, and the sauces

While the chicken is marinating, start preparing the sauces and the salad

How to make the first sauce recipe (white sauce)
Mix the following ingredients in a small bowl
Four tbsps of mayonnaise
Two tbsps of sour cream or yogurt
One tsp of lemon juice
One tsp of garlic
Salt
Keep it refrigerated until time of serving

How to make the second sauce recipe ( hot sauce)
Blend the following ingredients in the blender
One tomato
Red chili pepper (quantity optional)
One tsp of olive oil
Two tbsps of vinegar
Salt
Keep it refrigerated until time of serving

How to prepare the salad
Sliced red onion (150 grams)
Half of a cup of chopped parsley
One tbsp of sumac
Salt
Black pepper
Keep it refrigerated until time of serving

How to prepare the rice
In a pot add a little bit of vegetable oil
Then, add the following ingredients in order and turn them around:
Cinnamon
Bay leaves
Cardamom and cloves
One tsp of ginger
Half a tsp each of cumin and turmeric

Add two cups of washed and soaked basmati rice
One tsp each of salt and vegetable bouillon
Hot pepper
Three cups of water
Cook it over high heat until the amount of water decreases
Then, over low heat for 25 minutes