حسناء نت موقع المرأة العربية
طبخ أسهل وأسرع وصفة كفته كباب بالدجاج مع اضافات رهيبة! Chicken kofta kebab has never been so easy
طبخ وصفة كفتة كباب دجاج لذيذة وسهلة وسريعة بدون فرن مع الخضار المشوية ، وصفة صلصة مميزة وخبز محمر لذيذ، لم يكن كباب كفتة الدجاج بهذه السهولة واللذاذة مع الإضافات💡
Cooking a delicious, EASY, and Fast chicken kofta kebab recipe without an oven along with grilled vegetables, one unique sauce recipe, and grilled bread. YUMMY
Chicken kofta kebab has never been so EASY and so DELICIOUS 😋 WITH EXTRAS💡
مكونات
مقادير كفتة الدجاج
دجاج مسحب (1000 جرام)
بصل مقطع (200 جرام)
فلفل حلو (130 جرام)
نصف كوب بقدونس
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح للتذوق
زيت
مكونات الخضار المشوية
بصل
الفلفل الحلو والفلفل الحار
طماطم
ثوم
من نفس الدفعة اصنع الصلصة
اخلطي الفلفل الحار والفلفل الحلو والثوم والطماطم في الخلاط
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
كوسة و باذنجان
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الوصفة
أولا نفرم دجاجة مخلية من العظم (1000 جرام) وتوضع في وعاء خلط كبير
أضف المكونات التالية:
بصل المفروم (200 جرام) مع تصفية الماء منه مسبقاً
فلفل حلو (130 جرام) مع كل الماء المصفى منه مسبقا
(احفظ الماء المصفى من البصل والفلفل لوقت لاحق)
نصف كوب بقدونس
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح للتذوق
امزج كل شيء وضعها في الثلاجة لمدة ساعة
بمجرد مرور ساعة ، ابدأ في تشكيل الكباب للطهي
لتسهيل العملية وعدم التصاق اللحم بيديك بلل يديك وشكل الكفتة كما هو موضح في الفيديو
في مقلاة مسخنة بالزيت الساخن ، على نار متوسطة ، اطهي الكباب من الجانبين
في نفس المقلاة ، اشوي الخضار التالية
بصل
فلفل الحلو وفلفل الحار
طماطم
ثوم
من هذه الخضار ، امزج المكونات التالية في الخلاط لعمل الصلصة:
فلفل حار ، فلفل رومي ، ثوم و طماطم
أضف هذه المكونات الإضافية
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل
في مقلاة منفصلة أو نفس المقلاة المستخدمة سابقًا نقوم بشواء الكوسا والباذنجان
قبل شويهم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود
الآن دعونا نستفيد من ماء البصل والفلفل الحلو
يضاف زيت الزيتون إلى.ماء البصل والفلفل
ملح وفلفل أسود
ادهن الخبز بالفرشاة
توست على المقلاة
بالعافية
Ingredients
Ingredients for the chicken kofta
Boneless chicken ( 1000 grams)
Chopped onions (200 grams)
Bell pepper (130 grams)
Half a cup of parsley
One tbsp of garlic
One tsp each of paprika and red chili flakes, and half a tsp of black pepper
Salt to taste
Cooking oil
Ingredients for the grilled vegetables
Onions
Bell peppers and hot peppers
Tomatoes
Garlic
From the same batch make the sauce
Blend the hot pepper, bell pepper, garlic, and tomatoes in the blender
One tsp of red chili powder
Three tbsps of vinegar
Zucchini and eggplant
Olive oil
Salt
Black pepper
Step by step instructions for making the recipe
First ground boneless chicken ( 1000 grams) and add it into a large mixing bowl
Add the following ingredients:
Chopped onions (200 grams) with all the water strained from it beforehand
Bell pepper (130 grams) with all the water strained from it beforehand
(Save the strained water from the onion and bell pepper for later)
Half a cup of parsley
One tbsp of garlic
One tsp each of paprika and red chili flakes, and half a tsp of black pepper
Salt to taste
Mix everything up and place in the refrigerator for 30 minutes
Once the 30 minutes has passed start shaping the chicken kofta kebab for cooking
To make the process easier and the meat not stick to your hands, wet your hands and shape the kebab as shown in the video
In a preheated pan with hot cooking oil, on medium heat, cook the kebab from both sides
In the same pan, grill the following vegetables
Onions
Bell peppers and hot peppers
Tomatoes
Garlic
From these vegetables blend in the blender the following ingredients to make the sauce:
Hot pepper, bell pepper, garlic, and tomatoes
Add these additional ingredients
One tsp of red chili powder
Three tbsps of vinegar
In a separate pan or the same one used earlier grill zucchini and eggplant
Before grilling them add olive oil salt, and black pepper
Now let’s make use of the onion and bell pepper water
Add olive oil to the onion and bell pepper water
Salt and black pepper
Brush the bread with it
Toast on the pan
Bon appetit