طريقة عمل مندي دجاج فاخر على طريقتي 💥غداء سهل وسريع ومميز جدا

طريقة عمل مندي دجاج فاخر على طريقتي 💥غداء سهل وسريع ومميز جدا

مندي الدجاج
المكونات
1 دجاجة
1 بصل مبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت

ربع كوب زيت
1 بصل
بهارات صحيحة ( هيل ~ قرفة ~ لومي ~ ورق غار ~ قرنفل ~ كمون حب ~ كزبرة حب)
3 كوب ارز بسمتي منقوع نصف ساعة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
4 كوب ماء مغلي
فلفل حار اختياري
ملون اصفر واحمر اختياري
زبيب اختياري

فحم للتدخين

chicken mandi
the ingredients
1 chicken
1 grated onion
1 teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon of turmeric
Half a cup of water
2 tablespoons of yogurt
1 teaspoon of paprika
pinch of salt
1 tablespoon of curry
Half a teaspoon of ginger
1/4 teaspoon of cinnamon
1 tablespoon of tomato paste

2 tablespoons of oil
A quarter cup of oil
1 onion
Correct spices (cardamom ~ cinnamon ~ lumi ~ bay leaves ~ cloves ~ cumin seeds ~ coriander seeds)
3 cups of basmati rice, soaked for half an hour
1 tablespoon of salt
1 teaspoon ground cardamom
1 teaspoon ginger
4 cups boiling water
Optional hot pepper
Yellow and red optional
optional raisins

Coal for smoking

وصفات سهلة وسريعة