حسناء نت موقع المرأة العربية
عجينة العشر دقائق لكافة انواع معجنات صفيحه باللحم لحم بعجين Meat Pies with 10 minutes dough
الطريقه …
عجينة العشر دقائق …
بصحن غميق بنحط كاستين مي ..
معلقتين كبار خميره ..
معلقتين كبار سكر ..
كاستين طحين ..
بنحركهم مع بعض منيح وبنتركهم عشر دقائق حتى تخمر العجينه وبنحط فوقيهم تلات كاسات طحين …
نص كاس زيت ..
تلات ملاعق كبار حليب بودره ورشة ملح وبنعجنهم منيح وبنتركها ترتاح ساعه …
مقادير لنص كيلو لحمة عجل مفروم ..
حبتين بندورة بنشيل لب منها ..
بنحطها بفرامة اللحمه مع اللحمه .
دهن خاروف حس رغبه ….
حبة فليفله خضراء ..
نص كاس بقدونس مفروم ناعم..
ملح ..فلفل ..
دبس رمان معلقه كبيره ..
مربى بندورة 3 ملاعق كبيره..
دبس فليفله معلقه صغيره ..
حبة بصل ..
بنفرمهم منيح ..
وبنحطهم على جنب ..
بنقطع العجينه كرات تقريبا بتعمل ٢٠ كره …
بنتركها ترتاح شوي وبنرق كل كره وحاولو تكون رقيقه ..
مدو اللحمه على العجين ..
بتريحها شوي وبعدين بترجعي ترقيها وبدخليها الفرن على درجة حراره ٢٠٠ ..
وبعد ماتطلع من الفرن بتلفيها بقطعة قماش حتى تضل طريه