ألذ وأسهل كفتة بدون فرن بكمية وفيرة وقوام ممتاز 💫 مع الارز الاصفر النثري وجبة عائلية لذيذة جدا

كفتة لحم

المكونات

1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1 بصلة متوسطة مبشورة ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
6 ملعقة كبيرة بقسماط
1 بيض
نصف حبة بطاطس مسلوقة مهروسة

مكونات الارز
ماء مغلي مملح
2 ملعقة صغيرة كركم
3 كوب ارز بسمتي منقوع 30 دقيقة
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة صغيرة
بهارات صحيحة للارز
فلفل 🌶
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملح
1 كوب ماء مغلي

meat kofta

Ingredients

1 kilo finely minced meat
1 medium onion, finely grated
1 teaspoon crushed garlic
2 tablespoons parsley
1 teaspoon salt
Half a teaspoon of black pepper
1 teaspoon seven spices
1 teaspoon paprika
Half a teaspoon of baking soda
6 tablespoons of breadcrumbs
1 egg
Half a boiled mashed potato

rice ingredients
salted boiling water
2 teaspoons turmeric
3 cups basmati rice, soaked for 30 minutes
3 tablespoons of oil
1 small onion
Whole spices for rice
pepper 🌶
Half a teaspoon of curry
salt
1 cup boiling wate