طريقة عمل الغريبة الناعمة الدايبة في البيت تنجح معاكم من اول مرة بمقادير جديدة حضري ألذ حلوى فاخرة

المكونات

2 كوب الا ربع سمنة باردة = 340 جرام
كوب الا ربع سكر باودر = 110 جرام
3 وثلث كوب دقيق = 500 جرام
1بياض بيضة

الملاحظات

نستخدم سمنة باردة ونخفقها مع السكر
نضيف البياض ونخفق
ثم نضيف الدقيق و نلم العجينة بدون عجن
نريحها قليلا ثم نشكلها بالشكل المرغوب
نسخن الفرن جيدا على 160 ثم ندخل الصينية في الرف الوسط و نخفظ الحرارة الى 140 ثم نحسب 15 دقيقة وطبعا حسب حجم الحبات
نطلعها ونتركها تبرد تماما قبل نقلها الى طبق التقديم

Ingredients

1 3/4 cup of cold ghee = 340 grams
2/3 cup of powdered sugar = 110 grams
3 1/3 cup of flour = 500 grams
1 egg white

Notes

use cold ghee and mix it with sugar
Add the egg white and beat
Then we add the flour and roll the dough without kneading
Relax it a little and then shape it as desired
Preheat the oven well to 160, then put the tray in the middle rack and keep the heat to 140, then count 15 minutes and of course according to the size of the grains
take it out and let it cool down completely before transferring it to the serving dish