وصفة اقتصادية وفخمة كمية وفيرة اسهل وانجح كفته ارز في الدنيا

وصفة اقتصادية وفخمة كمية وفيرة اسهل وانجح كفته ارز في الدنيا 😍

المقادير :
لحمه مفرومه
/دقيق ارز
/بصله
/توم
/خضره مشكله
/كوبايه ميه
/ملح وفلفل وكمون
كزبره ناشفه وبهارات مشكله
عصير طماطم
/سمنه
/رشه سكر

اغسلي اﻷرز جيدًا ثم اتركيه يتصفي و اطحنيه جيدًا ( يمكنكِ أن تختصري هذه الخطوة بإعطاء الجزار إذا كان موثوق به اللحم و اﻷرز و البقدونس و البصل لفرمهم معًا أثناء فرم اللحم) لتحصلي على العجينة جاهزة بالنعومة المطلوبة.
قطعي البصل و البقدونس و يضافوا للأرز المطحون وقلبيهم
ثم ضيفي اللحم المفروم إلي الخليط و قلبيهم جيدًا.
يقلب الخليط باليد حتي التجانس ثم يوضع في الكبة علي مراحل لتنعيم الخليط الي أقصي درجة
ادهني ايديك بزيت ثم قومي بتصبيع الكفتة حسب السُمك و الطول الذي ترغبين فيه. أو بصنع كور صغيرة منها (يحبها الطفال)
ثم حمريها في زيت غزير. وبعد ذلك انتشليها وصفيها.
للصلصة :
حمري الثوم مع السمن في الحلة التي سيتم طهي الكفتة بها.
ثم ضعي عصير الطماطم و كوب ماء حتي الغليان والتسوية على نار هادئة وبعد ذلك ضعي الكفتة و البطاطس معًا.
اتركيهم لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة حتي تمام التسبيك و التسوية مع متابعة مستوي الصلصة و اضافة الماء بمقدار إذا انحصرت.