معجنات بدون جبنة هشة وخفيفة كالقطن بحجم عائلي بحشوة الدجاج اللذيذة

معجنات بدون جبنة هشة وخفيفة كالقطن بحجم عائلي بحشوة الدجاج اللذيذة😉

مكونات العجينة
كوب الا ربع ماء دافئ
كوب الا ربع حليب دافئ
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة خل
3 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة البياض للعجينة والصفار لدهن الوجه

مكونات الحشوة
1 بصلة متوسطة
ربع كوب زيت
2 فلفل رومي
1 جزرة مبشورة
2 ثوم مهروس
2 صدور دجاج مفروم ممكن نستخدم اللحم المفروم ايضا حسب الرغبة
فلفل اسود
ملح
بابريكا
كسبرة يابسة
4 طماطم مبشورة
1 ملعقة صغيرة زعتر
ربع كوب ماء

نخبز المعجنات على 190 مدة 20 دقيقة
ثم نشغل الشواية لتأخذ لون ذهبي

chicken pastry

Dough ingredients
3/4 cup warm water
3/4 cup warm milk
1/2 cup of oil
2 tablespoons of sugar
1 tablespoon of yeast
1 teaspoon vinegar
4 cups flour
1 teaspoon salt
1 egg white for dough and yolk for face

Filling ingredients
1 medium onion
1/4 cup oil
2 bell peppers
1 grated carrot
2 crushed garlic
2 minced chicken breasts, we can also use minced beef
black pepper
salt
Paprika
Dry coriander
4 grated tomatoes
1 teaspoon thyme
1/4 cup water

We bake the pastries at 190 for 20 minutes