حسناء نت موقع المرأة العربية
اسهل طريقة لعمل سفنج الخلاط السريع بدون عجن ولا دلك لن تشتريه من السوق بعد الان
المقادير
سفنج او بمبلوني تونسي
5 كؤوس دقيق اي فارينة
2 كأس من ماء الدافي
ملعقة سكر
ملعقة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة ملح
التحضير
الخطوة 1
نضع 2 كأس من ماء دافئ مع 2 كأس دقيق مع خميرة و ملح و سكر و نخلط في خلاط يدوي لتتشكل فقاعات ثم تضيف 2 كأس من دقيق نحرك باليد مع إضافة آخر گاس من الدقيق المجموع 5 كؤوس حسب الدقيق مهم إضافة بتدريج عجينة تلتصق قليلا في اليد ثم نتركها تخمر ربع ساعة
الخطوة 2
نبل اليد بالماء بعد ربع ساعة و نحركها يدخل هواء للعجينة و نضعها ساعة كاملا تتخمر بعد ساعة نبل اليد بزيت و نشكلها ثم ترتاح 10 دقائق نضع مقلاة فيها قليل من زيت و مقلاة مليئه زيت غزير و علي نار متوسطة
الخطوة 3
نضع سفنج في مقلاة فيها قليل من زيت تتحمر قليلا من تحت ثم نضعها علي ثانية بدون رش الزيت عليها ثم نقلبها تتحمر علي وجه العلوي و نضعها في صحن تقديم